#106談食材⎪今晚,除了瘦肉精豬肉,你還可以來點 — 人造肉

2020年8月28日蔡英文總統宣布,將擴大開放美國牛肉和豬肉進口,包括開放進口30月齡以上的牛肉,以及含萊克多巴胺(俗稱瘦肉精)的豬肉進口。身為國貿系畢業的學生,關於全球化自由貿易的論述,我已經不想再說了,都已經被騙了二十年了,全球化並沒有像當初所說的,讓大家的生活變得更好。也因此,是否擴大開放美豬、美牛進口的是非功過,並非我們節目想要討論的重點。今天,我們還是回到投資面,來看看投資的機會在哪裡?從2001年開始,《麻省理工科技評論》每年都會發佈「全球十大突破性技術榜單」,2019年發布的十大突破性技術榜單當中,人造肉漢堡名列其中。這份榜單有什麼厲害之處呢?我們現在知道的雲計算「分布式存儲」、可回收式火箭、腦機接口、智能手錶等技術,都曾經是這份榜單上的優勝者。既然大家對於狂牛症以及瘦肉精的危害有疑慮,不妨我們來看看,這項極有可能改變人類飲食文化的新技術,人造肉。

Podcast⟪比爾的財經廚房⟫主持人,本節目榮獲Himalaya最佳人氣財經類節目。Spotify 財經類Top 5 Apple podcast 投資類 Top 5

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